Состояние алкогольного опьянения может быть подтверждено как медицинским заключением, так и другими видами доказательств. Такими доказательствами могут быть акт о появлении на работе в состоянии опьянения; письменное освидетельствование, проведенное медицинским работником организации; приказ об отстранении от работы; свидетельские показания сослуживцев (в том числе и медперсонала), записи камер видеонаблюдения; показания службы охраны и др.
В подтверждение законности увольнения работника по рассматриваемому основанию работодатель должен представить суду доказательства не того, что работник употреблял алкоголь, а того, что он находился в нетрезвом состоянии на работе. Указанные доказательства должны содержать информационную характеристику человека, находящегося в состоянии алкогольного опьянения. Это может быть запах алкоголя в выдыхаемом воздухе, нарушение координации движений, неустойчивость, шатающаяся походка, ряд других признаков.
Решение
Определение Астраханского областного суда от 15 декабря 2010 г. № 33–3550/10

Решение Норильского городского суда Красноярского края от 09.03.2010
В акте о нахождении работника в состоянии алкогольного опьянения указаны признаки алкогольного опьянения, которые выявлены у работника, а именно: несвязная речь, нетвердая походка, запах алкоголя изо рта, покраснение глаз и агрессивное поведение. Также произведено освидетельствование выдыхаемого им воздуха с помощью прибора Алкотест 6510, который показал положительный результат на алкоголь.

Решение Завьяловского районного суда Удмуртской Республики от 18.01.2010
При увольнении по подп. «б» п. 6 части первой ст. 81 Трудового кодекса работодатель должен доказать соответствие тяжести дисциплинарного проступка крайней мере дисциплинарной ответственности в виде увольнения: насколько состояние опьянения повлияло на выполнение работником своей трудовой функции. В данном случае серьезность допущенного истцом нарушения трудовой дисциплины, появление в нетрезвом состоянии, выражалось в том, что он создал угрозу для себя и третьих лиц в связи с возможным распространением инфекционного заболевания, поскольку работал с щелочным раствором сильной концентрации.